Il Matzah, è anche chiamato il Pane dell'Afflizione

Perché Matzah è così indispensabile a Pesach?

Perché la Torah si riferisce a Pesach come Chag HaMatzot, "la festa di Matzot"?
Perché questo semplice pasto è una base dell'ideologia e dell'esperienza ebraiche?
Perché la Matzah viene a simboleggiare il simbolo della libertà umana?

Matzah ha molti aspetti. È chiamato anche “il pane dell'afflizione”, il pane del povero, mangiato dagli schiavi, ma è anche il pane della liberazione e della libertà. Proviamo a sondarne i molteplici significati.

Il pane è fondamentale nella vita, ma Matzah è il pane più elementare, il cibo più semplice fatto dall'uomo. Matzah implica la fusione dei tre elementi fondamentali che definiscono l'uomo civilizzato: grano, acqua e fuoco. Nessun elemento esterno oltre la farina e l'acqua permette di definire o influenzare la sua forma. Matzah è fatto di farina e acqua fredda, niente di più. Se la miscela di farina e acqua è stata lasciata riposare per più di 18 minuti, il processo di fermentazione avrà avuto luogo. I batteri del lievito, presenti nell'aria, invadono l'impasto, si moltiplicano a milioni e provocano la fermentazione. I microrganismi del lievito sono un esercito invasore, che si intrufola nella miscela di farina e acqua, servendo un delizioso pasto di molecole di zucchero. Man mano che i microrganismi del lievito si moltiplicano a miliardi, rilasciano gas anidride carbonica che lascia l'impasto, facendolo lievitare e diventare arioso e leggero.

L'intervento di questa forza esterna è un'espressione simbolica dell'intrusione di forze esterne sull'uomo; forze che distolgono le persone dai percorsi prescelti e le attirano al peccato, compromettendo l'indipendenza, l'autonomia e la scelta umana. I microrganismi del lievito iniziano il loro lavoro indipendentemente dalla volontà umana, indipendentemente dalla persona che unisce la farina e l'acqua che compongono l'impasto. La fermentazione, cioè chametz, rappresenta queste forze negative. Rappresenta l'inclinazione al male, l'impulso al peccato, l'influenza di idee, piaceri e forze estranee. È la voce non invitata che ci porta a ignorare la presenza e il potere del male, finché non è troppo tardi.

Qual è la differenza tra chametz e Matzah? Tempo metereologico. Niente di più. Gli ingredienti sono gli stessi. Per definizione, un impasto di farina e acqua che viene lasciato per più di 18 minuti prima di essere completamente cotto diventa chametz. Il Matzah, essendo pane non fermentato, rappresenta l'uomo che controlla le sue passioni - esercitando la sua indipendenza, la sua volontà disciplinata, e non influenzato da forze esterne. Matzah è l'opposto di chametz.

Per parafrasare il rabbino Chaim Friedlander, uno dei giganti del pensiero ebraico della nostra generazione, la fermentazione dimostra il rapporto di causa ed effetto nel mondo della natura. Quando assistiamo alla natura all'opera - apparentemente facendo le cose da sola, senza alcun intervento esterno - vediamo come i processi naturali abbiano l'effetto di nascondere la mano di Dio.

I matzot vengono sfornati velocemente, nel tentativo di superare le influenze ei vincoli del tempo. Abbiamo cotto pane azzimo piatto e croccante per ricreare l'Esodo, quando i figli d'Israele fuggirono in fretta dall'Egitto, come dice la Torah: "Devi mangiare pane azzimo per sette giorni... pane di sofferenza, perché sei partito dall'Egitto in gran fretta" . Questa mitzvah ci insegna che il controllo di Dio sulla natura e sulla storia è al di sopra e al di là degli ostacoli e dei limiti del tempo. Dio non richiede causa ed effetto. Non ha bisogno di tempo per essere in grado di raggiungere i suoi obiettivi.A Pesach, anche noi dobbiamo emulare Dio ed essere spiritualmente creativi accelerando il tempo, agendo con entusiasmo e velocità, vivendo la vita oltre il tempo, in collaborazione con Dio, che è al di sopra del tempo e senza tempo Rispondiamo alla volontà di Dio agendo contro natura, infrangendo i limiti imposti dal tempo e dalla natura.

La frettolosa partenza degli ebrei dall'Egitto fu dovuta alla piaga della morte dei primogeniti egiziani, che convinse il Faraone che se non avesse risposto subito e senza indugio alla pressione di Dio, tutto l'Egitto sarebbe andato incontro al crollo. immediato e distruttivo. Affinché l'Egitto sopravviva, Israele deve partire immediatamente.

E per sopravvivere, Israele dovrebbe fuggire immediatamente. Dio ha forzato la mano del Faraone. Lo ha fatto per insegnare al Faraone e a tutta l'umanità che dietro il normale corso degli eventi, che può essere descritto come l'operazione di causa ed effetto, la mano di Dio costringe le forze della storia e della natura ad adattarsi al tuo programma. Come spiega il Maharal (Rabbi Yehuda Loewe ben Bezalel, figura di spicco del pensiero ebraico), era necessario che l'umanità prendesse coscienza del fatto che l'Esodo era il risultato diretto della volontà e dell'intervento di Dio.

Qual è stata la fretta? Perché, dopo 210 anni di schiavitù, Dio decise di fare pressione sugli egiziani affinché espellessero gli ebrei con rapidità e forza? I saggi insegnano che gli ebrei avevano raggiunto il 49° grado di decadenza. Quando fossero entrati nel 50° grado, un degrado già imminente, avrebbero raggiunto il punto di non ritorno e sarebbero stati al di là di ogni possibile redenzione. Una volta soccombenti all'infame immoralità, materialismo, decadenza e paganesimo degli egiziani, le loro origini abramitiche sarebbero diventate irriconoscibili e sarebbero precipitate nella palude della società egiziana, scomparendo per sempre.

I saggi spiegano che ogni ulteriore grado di declino implica una progressione geometrica, qualcosa come la scala Richter dove ogni numero è dieci volte maggiore del numero precedente. Finché Israele non ha raggiunto il 50° grado di impurità, le sue origini abramitiche erano ancora riconoscibili, anche se contaminate. I saggi insegnano che durante i loro 210 anni di schiavitù, gli "israeliti, a loro favore, non avevano cambiato i loro nomi, la loro cultura, la loro lingua o il loro abbigliamento", indicando chiaramente che nonostante l'incessante pressione e scherno rimasero ebrei in ogni modo . I nomi ebraici degli ebrei, come riportato dalla Bibbia, dimostrano che avevano adorato inalterabilmente il vero Dio d'Israele ed erano rimasti fedeli alla loro eredità.

Ma dopo 210 anni erano vicini a perdere questa eredità. Hanno dovuto superare le pressioni del tempo diventando un popolo senza tempo ed eterno. Ciò richiedeva l'intervento divino; Di'os ha strappato il suo popolo dalle grinfie della storia, liberandolo in modo tale da dispiegare il tempo. La sua miracolosa liberazione ha quindi sfidato le leggi della natura, del tempo e della storia.

La matzah è l'unico alimento la cui fabbricazione richiede che sia creato senza tempo. Il divieto del lievito ci insegna anche che la natura non funziona in modo indipendente ma è controllata da Dio.

Il Maharal spiega che è per questo motivo che fu loro comandato di mangiare Matzah quando osservarono la prima Pasqua durante la loro liberazione, e per ogni Pasqua successiva per tutta l'eternità. Il matzo è l'unico alimento la cui produzione richiede che sia creato in pochissimo tempo - oltre il tempo, il più rapidamente possibile. Il divieto del lievito ci insegna anche che la natura non funziona in modo indipendente ma è controllata da Dio.La natura è la volontà di Dio, che è nascosta nel mondo naturale

Quando applicato all'essere umano stesso, i saggi insegnano che la natura "presuntuosa" di chametz simboleggia il tratto caratteriale dell'arroganza e della presunzione. La Matzah piatta e azzima rappresenta l'umiltà totale. L'umiltà è l'inizio della liberazione e il fondamento della crescita spirituale. Solo una persona che può riconoscere i suoi difetti e sottomettersi a una saggezza superiore può liberarsi dai propri limiti. Quando mangiamo Matzah, interiorizziamo la qualità dell'umiltà come essenza della fede. Non mangiando chametz, ci liberiamo dall'arroganza e dall'egocentrismo.

In senso simbolico, i Figli di Israele avevano cominciato a "fermentare" - al punto da diventare quasi chametz. Dio salvò Israele dal diventare chametz, il che avrebbe significato la distruzione di Israele. Era la mano redentrice di Dio che garantiva che Israele sarebbe rimasto "Matzah", l'essenza dell'umiltà, per tutta l'eternità.

Per le ragioni accennate, le parole "Mitzvah" e "Matzah" sono analoghe. I nostri saggi insegnano "mitzvah she'haba'ah leyadja al tajmitzena"; Quando una mitzvah ti viene in mano, non lasciarla fermentare. Cioè, quando si presenta l'opportunità di fare una mitzvah, fallo rapidamente. Questo insegnamento applica l'urgenza di cuocere prontamente la Matzah per la Pasqua. Ci si aspetta che l'ebreo conquisti il ​​tempo, viva al di là del tempo, associ la sua vita a Dio, che è senza tempo ed eterno. L'ebreo non perde mai tempo; il presente è adesso - ecco perché è così prezioso. L'ebreo usa il tempo per dirigere questo mondo limitato nel tempo verso gli obiettivi dell'eternità. Ciò si ottiene rendendo il tempo un bene prezioso, riempiendolo di Torah, mitzvot e Hesed.

(carattere Aish L)

Il Giardino di Breslev